系列指導と資格取得指導の一本化を図り,調理・栄養・食品等に関する知識と技術を主体的・実践的に学習し,調理師として活躍できる能力と態度を身に付ける。
調理、食品衛生、公衆衛生、栄養食品、食文化など
調理師
栄養士系大学・短大・専門学校、製菓・製パン専門学校、レストラン、飲食店、病院給食関係企業など
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